Piëmonte, het gebied waar mijn hartje sneller gaat kloppen iedere keer als ik er weer doorheen rijd. De Idyllische dorpjes, het glooiende landschap, de kastelen, de overheerlijke keuken en de prachtige kleuren die de herfst kenmerkt maar bovenal de geweldige wijnen. I love it ! Ik raak niet uitgekeken op de streek en al helemaal niet op de mensen die er vertoeven en die me keer op keer weer verbazen van vriendelijkheid. Zoveel eigenheid en karakter zoals je nergens proeft. Cascina Ballarin is een wijndomein gelegen in La Morra, één van de bekendere dorpen in het Barolo gebied waar dé topwijnen van Italië vandaan komen zoals Barbaresco en Barolo, wijnen met een verfijnde elegantie en een ongekend bewaarpotentieel ! Giorgio Viberti is het gezicht en het brein achter het bijna honderd jaar oude domein en de wijnen, ofschoon de hele familie zijn inbreng heeft. De uiteindelijke kwaliteit van de wijnen vormt de kern van alle activiteiten, samen met het respect voor het milieu en de natuur. Geen chemische bestrijding in de wijngaarden! Geen chemische smaakbeïnvloeding in de kelders ! Ofwel gezonde wijngaarden waar je graag met je kleedje en een goed glas Nebbiolo of Barbera van Cascina Ballarin zit weg te dromen. Le Baril heeft oa. een aangenaam fruitige , rijke Barbera “Pilade” vernoemd naar 1 van de voormalige eigenaren Hr.Pilade in het assortiment. Als ook de prachtige Barolo Tre Ciabot DOCG met 26 mnd houtlagering . “Tre Ciabot” omdat de Nebbiolo druiven afkomstig zijn van de drie belangrijkste wijngaarden in wiens centrum een klein huis genaamd “Ciabot” staat. Nebbiolo en Barbera op z’n best. Veel beter gaat het niet worden uit dit prachtige stukje Italië.