Close

Agricola Ficomontanino – Chiusi – Chianti – Italië

Agricola Ficomontanino ligt in de deelzone Colli Sensi, het zuiden van de Chianti streek, in het hart van de heuvels van Siena. Vaak beschouwd als de belangrijkste van alle Chianti gemeenten buiten de Classico zone én met een eigen DOCG-status. Het domein telt ca. 12 ha en is in handen van de 3e generatie van de familie , Maria Sole Gianelli. Maria nam in 2012 het bedrijf over met 2 basis idealen. Het maken van de beste wijnen en dit op een zo natuurlijke manier van wijn maken. Alles voor de liefde van Chianti! Geen chemische bestrijding in de wijngaarden en geen chemicaliën in de kelders. Fermentatie met druifeigen gisten. Alles met respect voor natuur. Dat de Sangiovese druif een belangrijk aandeel heeft in het totaal van de geteelde druiven mag geen verrassing zijn, maar daarnaast wordt er ook gewerkt met Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Canaiolo en Colorino. Le Baril heeft gekozen voor een Chianti reserva met 12 mnd barrique rijping gevolgd door 24 mnd flesrijping alvorens op de markt te worden gebracht. Wat een klasbak, nog aan de jonge kant maar zijn klasse nu al tonend !! Daarnaast een “Super Tuscan”, Lucomone del Fico uit 2011, een blend van Merlot, Cabernet Sauvignion, Cabernet Franc en Petit Verdot. 24 mnd barrique en daarna nog 36 mnd rijping op de fles voordat ie het domein mag verlaten. Beide wijnen nu al erg spannend en ver boven de middelmaat uit stekend, maar benieuwd wat deze 2 toppers doen als ze nog wat jaartjes ouder zijn. Of ze dat halen betwijfel ik overigens. Wijnen met een enorm bewaarpotentieel!Powerwomen Maria Sole kan er wat van.

Chianti reserva 2016 € 15,95
85% Sangiovese, 5% Merlot, 5% Colorino, 5% Canaiolo
12 mnd barrique gevolgd door 24 mnd flesrijping
“Super Tuscan” Lucomone del Fico 2011 € 27,95
70% Petit Verdot, 15% Merlot, 15% Cabernet Franc
24 mnd barrique gevolgd door 36 mnd flesrijping
Go top