Historisch bezit sedert 1850 !! De jongste telg van de familie, Pietro Zardini, runt het domein sinds het jaar 2000. Zeer authenthieke werkwijze met veel respect voor terroir en historie. Combineert historische werkwijze met moderne inzichten tot authentieke wijnen met karakter. Alle druiven worden met de hand geplukt en werkwijze in de kelders is zeer traditioneel.Het drogen van de druiven voor de Amarone wijnen gebeurt op een natuurlijke wijze zonder beïnvloeding van airconditioners, Dit onderdeel van het proces is typerend voor het maken van een Amarone wijn waarbij de druif tot 70 % van zijn vocht verliest en daardoor een zeer geconcentreerde smaak krijgt. Pietro is een vakman die in staat is een prachtig glas wijn te maken zonder het typisch oorspronkelijke karakter van de wijn en z’n streek te verliezen!